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融柳大鐵牛相比其他螺螄粉品牌的優勢有哪些？

Thu, 14 Aug 2025 16:38:43 +0800

融柳大鐵牛螺螄粉作為螺螄粉行業的頭部品牌，在加盟模式上確實展現出多維度優勢：

一、品牌規模與市場滲透力

1.門店覆蓋與下沉市場優勢

融柳大鐵牛門店數超1500家，覆蓋全國142個城市，尤其在下沉市場（如縣城、高校周邊）布局密集。例如，廣州大學城1公里內有5家門店，上海陸家嘴商圈午間外賣占比達60%。相較其他品牌，其規模化運營為加盟商提供更強的品牌背書和客流量保障。

2.頭部品牌效應

在螺螄粉加盟榜單中以90.98金榜指數位列第一，抖音相關視頻瀏覽量超1.2億次，爆款套餐年銷超100萬份，顯著降低新店引流成本。

二、供應鏈與產品標準化

1.工業化生產保障口味統一

核心湯底采用“分段熬煮+湯底”技術，標準化程度達98.7%，出餐效率提升250%；

自建中央廚房統一配送酸筍、腐竹等原料，通過區塊鏈溯源系統實時切換優質供應商。

2.差異化產品矩陣

針對區域口味調整產品（如藤椒味湯底在長江流域復購率高于紅油味15%），并推出場景化套餐（學生低價套餐、寫字樓速食套餐），復購率達45%。而多數競品仍以單一傳統口味為主。

三、數字化運營與營銷能力

1.線上引流體系

深度融合抖音本地生活板塊，通過團購套餐（如炸蛋螺螄粉套餐年銷90萬份）和達人探店實現“線上下單線下取餐”閉環，單月GMV達數千萬。

2.數據化門店管理

“云督導”系統自動推送庫存預警、客流分析，加盟商庫存周轉率提升至行業平均1.6倍，人效比提升40%。競品多依賴傳統人工管理，數字化程度較低。

適合加盟大鐵牛螺螄粉店的群體：

三四線城市投資者，利用品牌下沉紅利；

需強供應鏈支持的新手，避免自研口味和采購難題。

融柳大鐵牛憑借規模效應和數字化能力，為加盟商提供“背靠大樹”的穩定性，但需精細測算區域定價策略與活動成本，避免陷入“單量高卻虧損”的陷阱。

95后女孩的創業夢：一碗融柳大鐵牛螺螄粉，點燃社區煙火氣

Thu, 31 Jul 2025 15:54:43 +0800

在充滿活力的城市角落，95后女孩小美（化名）正忙碌而充實地經營著她的夢想小店——一家飄散著地道柳州風味的【融柳大鐵牛螺螄粉】加盟店。懷揣著擁有一份自己事業的熱情，小美在尋找創業方向時，被融柳大鐵牛螺螄粉獨特的品牌魅力和廣闊的發展前景深深吸引，毅然踏上了加盟創業之路。

“當時就想開一家接地氣、有特色、大家又愛吃的店。”小美回憶道，“融柳大鐵牛的產品和品牌理念一下子就打動了我。”加盟后，她全身心投入，嚴格遵循總部提供的標準化運營流程，用心做好從食材把關、湯底熬制到貼心服務的每一個細節。這份用心，很快便轉化成了顧客盈門的景象。如今，小店生意紅火，顧客絡繹不絕，成為了社區里頗受歡迎的美食據點。

談及這份初步的成功，小美坦言離不開融柳大鐵牛螺螄粉強大的品牌背書和全方位的加盟支持體系。她特別分享了選擇融柳大鐵牛并成功經營的幾個關鍵因素：

1.品類豐富，客群廣泛：“我們的產品線真的非常吸引人！”小美介紹道，“不僅有核心的招牌螺螄粉，還有多種口味的鹵味、特色小吃和飲品。選擇多，口味好，客人根本吃不膩，復購率特別高。”同時，15-30元左右的親民客單價，覆蓋了學生、上班族、社區居民等廣泛群體，確保了充足的客流。

2.供應鏈成熟，省心省力：對于像小美這樣經營空間有限的新手店主來說，完善的供應鏈是巨大福音。“總部有非常成熟的供應鏈體系，每天新鮮配送核心食材和配料。”小美說，“這徹底解決了我們小店儲藏空間有限、備貨麻煩的問題，保證了出品的新鮮和穩定，讓我能更專注于服務和店面管理，真的省心又省力。”

3.操作標準化，簡單易上手：“最讓我驚喜的是操作真的非常簡單！”小美強調，“完全不需要聘請專業大廚。我本人只跟著總部培訓老師學習了三天，就掌握了核心產品的標準化操作流程。”高效的標準化操作，讓她和一位幫工阿姨就能輕松應對日常運營，大大降低了人力成本和經營門檻。

“從選址評估、裝修設計、物料配送，到開業帶教、日常督導、營銷活動支持，總部都給了我們非常細致的指導和幫助。”小美補充道，“這讓我這個餐飲‘小白’心里特別有底。”

小美的故事，是眾多融柳大鐵牛螺螄粉加盟商成功的一個縮影。她的經歷生動地詮釋了：選擇一個擁有強大產品力、完善供應鏈支撐、標準化操作體系和全方位加盟扶持的成熟品牌，是降低創業風險、實現穩定盈利的關鍵一步。

融柳大鐵牛螺螄粉，不僅是一碗令人回味無窮的美食，更是一個助力創業者實現夢想的堅實平臺。我們期待與更多像小美一樣，有熱情、有干勁的伙伴攜手，共同書寫更多熱氣騰騰的創業成功故事！

大鐵牛螺螄粉未來的發展之路

Mon, 07 Jul 2025 14:32:28 +0800

站在年銷百萬碗、千店規模的新起點，融柳大鐵牛正面臨從"黑馬"到"常青樹"的二次轉型。餐飲行業的競爭已從單點突破轉向體系化作戰，品牌需要構建更強大的生態競爭力。

產品矩陣的持續豐富：除核心的螺螄粉產品外，品牌可借鑒"螺螄粉+"思路，開發火鍋、米線等衍生品類，滿足消費者多元化需求。同時，針對Z世代追求新奇體驗的特點，可探索限量版口味、聯名款等營銷玩法，增強品牌活力。

供應鏈的開放共享：成熟的供應鏈體系是品牌的核心資產。未來可考慮向行業開放部分供應鏈能力，如為中小商家提供標準化原料，既創造新的利潤點，又能推動行業整體升級。

國際化布局的探索：螺螄粉已在東南亞市場獲得認可。品牌可借助中國餐飲出海浪潮，以華人聚集區為切入點，逐步拓展全球市場。這需要針對不同地區口味偏好進行本土化調整，如降低辣度、增加當地特色配菜等。

數字化生態的深化：除營銷端外，數字化可向研發、供應鏈、會員管理等環節延伸。通過收集消費數據反哺產品創新，構建"數據-產品-用戶"的閉環，實現從流量運營到用戶資產運營的升級。

現象級爆款：一碗螺螄粉的數字化突圍

Fri, 13 Jun 2025 15:01:28 +0800

融柳大鐵牛的崛起始于其"炸蛋螺螄粉"在抖音平臺的爆紅。這款產品在抖音團購渠道銷量突破100萬份，相關視頻瀏覽量超過1.2億次，成為名副其實的"螺螄粉界天花板"。爆款背后是一套完整的數字化營銷策略：

先發優勢與內容共創：融柳大鐵牛是首批入駐抖音團購的螺螄粉品牌，搶占了內容平臺的流量紅利。品牌通過與頭部探店達人合作，一個月內產出999+條帶貨短視頻，形成強大的內容矩陣。這些內容不僅直接轉化銷量，更潛移默化地塑造了消費者心智。

產品視覺化設計：爆款"炸蛋螺螄粉"具有極強的視覺沖擊力——金黃酥脆的炸蛋浸在鮮紅湯底中，搭配豐富的配菜，完美契合短視頻平臺的傳播特性。產品本身親民定價也大幅降低了消費者的嘗試門檻。

全域流量運營：除抖音外，品牌同步布局外賣平臺，形成流量閉環。數據顯示，融柳大鐵牛單月全網GMV達數千萬，熱門套餐半年銷量21萬+，部分外賣門店月銷突破1萬單。這種全渠道布局使品牌觸達不同消費場景的用戶群體。

數據驅動的精細化運營：品牌每月投入40-50萬元用于抖音運營，通過工具監控內容表現，優化投放策略。這種"小步快跑、快速迭代"的互聯網運營思維，幫助品牌以可控成本獲取效益。

大鐵牛經營模式革新：從外賣專營到"堂食+外賣"雙輪驅動

Mon, 09 Jun 2025 16:34:02 +0800

融柳大鐵牛的成功不僅在于爆款打造，更在于其商業模式的根本性變革。品牌創立初期主打外賣專營模式，2016年首店在上海五角場開業時，正值外賣行業黃金期。但隨著平臺抽傭比例提高和競爭加劇，純外賣模式利潤持續下滑。

戰略轉型的陣痛與突破：2022年初，品牌做出關鍵決策——從純外賣轉向"堂食+外賣"雙模式運營。這一轉變堪稱"傷筋動骨"：堂食店投入成本是外賣店的3倍，導致大量準加盟商流失，品牌短期內虧損超百萬元。但管理層頂住壓力，用6個月時間完成了選址標準、供應鏈體系和服務流程的全方位升級。

模式互補的盈利結構：轉型后，外賣業務貢獻更高GMV，堂食業務則提供更優利潤率，兩者形成互補。堂食場景增強了品牌體驗，提高了客單價；外賣則保障了流量基礎和銷售規模。這種"雙輪驅動"模式使品牌抗風險能力顯著提升，閉店率降至5%以下。

加盟體系的全面升級：為支持新模式，品牌重構了加盟支持體系，提供從選址評估、店鋪裝修到運營管理的"一站式服務"。統一物流配送確保食材新鮮度，自建工廠保障標準化出餐，降低了對專業廚師的依賴。這些措施大幅提高了加盟商存活率，為品牌快速擴張奠定了基礎。

螺螄粉出口到哪些國家？

Tue, 03 Jun 2025 13:40:59 +0800

柳州螺螄粉已經出口到全球多個國家和地區，以下是主要的出口市場：

東盟國家

馬來西亞：部分螺螄粉品牌已經拿下馬來西亞的相關認證，產品在馬來西亞市場銷量良好。此外，柳州螺螄粉在馬來西亞吉隆坡等地還開設了實體店。

印尼：部分螺螄粉品牌獲得了印尼的相關認證，并且在印尼市場也有一定的銷售。

泰國：柳州螺螄粉在泰國市場也有銷售，且隨著市場開發，銷量呈現增長態勢。

歐洲國家

英國：部分螺螄粉品牌已經接到英國的客戶訂單，產品在英國市場受到歡迎。

法國：部分螺螄粉品牌已經開始開拓法國市場，并且已經接到法國的客戶訂單。

德國：部分螺螄粉品牌在德國市場也有銷售，并且正在進一步擴大市場份額。

意大利：部分螺螄粉品牌在意大利市場也有一定的銷售，并且正在積極開拓。

美洲國家

美國：部分螺螄粉品牌在美國市場銷量良好，且已經通過了美國的相關標準。

加拿大：部分螺螄粉品牌在加拿大市場也有銷售，并且市場占有率較高。

澳大利亞和新西蘭

澳大利亞：部分螺螄粉品牌在澳大利亞市場銷量良好，且已經通過了澳大利亞的相關標準。

新西蘭：部分螺螄粉品牌在新西蘭市場也有一定的銷售。

其他國家

新加坡：柳州螺螄粉在新加坡市場也有銷售，并且市場占有率較高。

葡萄牙：部分螺螄粉品牌在葡萄牙市場也有一定的銷售。

荷蘭：部分螺螄粉品牌在荷蘭市場也有銷售，并且正在積極開拓。

西班牙：部分螺螄粉品牌在西班牙市場也有一定的銷售。

柳州螺螄粉的出口市場還在不斷擴大，隨著品牌建設和市場推廣的推進，未來有望進入更多國家的市場。

螺螄粉成功模式怎樣推廣擴容？

Thu, 08 May 2025 15:47:22 +0800

柳州螺螄粉從地方小吃發展為百億級產業，其成功模式的核心在于工業化思維、全產業鏈整合、品牌化運營與文化賦能。以下從多個維度解析其推廣擴容路徑，并結合具體實踐案例說明：

一、工業化與標準化：從作坊到產業集群

1.全產業鏈標準化生產

柳州通過構建“工業化理念+產業鏈集群”模式，實現螺螄粉從原材料種植到成品包裝的全鏈條標準化。例如，魚峰區螺螄粉產業園引入全自動化設備（如智能機器人包裝、巴氏殺菌設備），并通過國家級消費品標準化試點項目，制定生產流程和質檢標準，確保產品規模化輸出的同時保持品質穩定。

案例：社沖鄉通過“12610”工程打造米粉、酸筍、木耳等六大原材料億元產業鏈，形成廣西首個螺螄粉全產業鏈強鄉，2025年預計產值達7億元。

2.農業智能化與科技賦能

在原材料端，推廣“稻+螺+漁”生態種養模式，應用無人機施肥、智能大棚等技術提升產量與品質。例如，魚峰區建立螺螄粉原材料智慧農業系統，實現種植過程數字化管理。

二、文旅融合：從美食到文化IP

1.工業旅游與研學體驗

柳州螺螄粉產業園轉型為4A級景區，打造“透明工廠”、螺螄粉文化館等場景，吸引游客參與DIY制作、探訪生產線。2023年產業園接待游客超40萬人次，旅游收入超4500萬元。

創新業態：推出“螺螄粉+航天”“螺螄粉+郵局”等聯名文創產品，增強品牌文化附加值。

2.全域旅游聯動

將螺螄粉實體店與白蓮洞博物館、螺螄粉小鎮滑翔傘基地等景點串聯，形成“嗍粉+文旅”主題線路。2024年柳州螺螄粉產業園研學團隊突破9萬人次，海外游客顯著增加。

三、品牌與營銷：從網紅到長紅

1.線上線下雙軌并行

線上：借助電商平臺快速擴張，通過營銷活動實現雙十一銷售額逆勢增長。

線下：發展螺螄粉火鍋、螺螄鴨腳煲等實體店業態，滿足體驗式消費需求。

2.國際化布局

通過香港優質正印認證、參與國際展會（如東盟博覽會）推動出口，2023年柳州螺螄粉出口額超億元，覆蓋20余個國家和地區。

四、科技創新與產業協同

1.智能化與數字化升級

引入AI技術優化生產流程，如“數字孿生工廠”計劃，通過物聯網和區塊鏈技術實現全程溯源。柳州螺螄粉大數據平臺則整合生產、銷售數據，動態調整產能與市場策略。

2.產學研深度融合

與廣西螺螄粉工程技術研究中心合作，開發沖泡型、低熱量等創新產品，累計申請專利42項，推動產業升級。

五、政府引導與政策支持

1.土地與審批服務優化

社沖鄉通過“一枚印章管審批”模式加速企業落地，流轉土地3000余畝建設冷庫物流設施，吸引13家企業入駐。

2.資金與政策傾斜

中央財政投入千萬資金支持社沖鄉產業鏈建設，魚峰區通過稅收優惠、用地指標等政策扶持龍頭企業。

推廣擴容的啟示

1.跨區域復制：其他地區可借鑒“柳州模式”，依托地方特色食品構建“工業化+文旅+農業”融合產業鏈，如融安金桔、糖料蔗等產業已開始效仿。

2.消費場景創新：結合新消費趨勢開發便攜裝、自熱款等產品，拓展露營、戶外等場景。

3.文化輸出：通過非遺技藝申報（如螺螄粉制作技藝）、國際文化交流活動提升品牌全球影響力。

總結

柳州螺螄粉的成功是工業化思維、文化賦能與市場創新的綜合體現。未來需持續強化科技驅動、深化文旅融合、拓展國際市場，同時警惕同質化競爭，通過差異化創新保持“長紅”生命力。

融柳大鐵牛攜手京東外賣創佳績：銷量突破60萬，探索餐飲零售新范式

Wed, 30 Apr 2025 11:15:37 +0800

2025年4月，國民螺螄粉品牌“融柳大鐵牛”與京東外賣達成深度合作，首月銷量突破60萬單，成為京東即時零售餐飲賽道的一匹黑馬。此次合作不僅展現了融柳大鐵牛在數字化運營上的創新實力，也標志著京東外賣通過差異化策略成功切入高頻餐飲市場。

一、強強聯合：品牌力與平臺資源的雙向賦能

融柳大鐵牛自2023年逆襲成為行業頭部品牌后，始終注重全渠道布局。此次入駐京東外賣，品牌借助京東“品質堂食商家招募計劃”的全年免傭金政策，大幅降低運營成本。同時，京東外賣依托達達集團近130萬活躍騎手的運力網絡，實現高效配送服務，為消費者提供極致的即時用餐體驗。

品牌方表示，京東外賣的免傭金政策與精準流量扶持，顯著提升了門店的盈利空間。通過優化套餐組合與價格策略，融柳大鐵牛在京東平臺的客單價與轉化率均優于行業平均水平。

二、創新運營：爆款策略與全域流量協同

融柳大鐵牛延續了其在抖音、美團等平臺的爆款打法，將招牌產品“炸蛋螺螄粉”作為核心引流套餐，并推出京東專屬優惠活動。結合京東秒送頻道的首頁曝光資源，品牌通過短視頻內容營銷、達人探店等形式，迅速打開消費者認知。

此外，品牌充分利用京東的即時零售生態，將外賣與堂食場景打通。消費者可通過京東APP“秒送”入口一鍵下單，部分門店還支持“到店自提”服務，進一步拓寬消費場景。

三、品質保障：供應鏈與食安雙升級

為適應京東外賣對“品質堂食商家”的嚴苛審核標準，融柳大鐵牛對供應鏈體系進行全面升級。通過中央廚房統一配送核心食材，確保口味標準化；同時強化門店衛生管理，采用透明化后廚直播技術，讓消費者實時監督制作過程。這一舉措不僅響應了京東對食品安全的重視，也重塑了消費者對外賣餐飲的信任感。

四、行業啟示：本地生活服務的新機遇

融柳大鐵牛的成功，為餐飲品牌與即時零售平臺合作提供了范本。京東外賣以“低傭金+強運力”吸引優質商家，而品牌則通過精細化運營實現流量高效轉化。這種模式打破了傳統外賣平臺高抽傭的痛點，推動行業向更健康的方向發展。

未來，雙方計劃深化合作，探索“即時零售+大鐵牛”“社區團購”等新場景，進一步釋放品牌潛力。融柳大鐵牛創始人王文明表示：“與京東的合作不僅是銷量增長，更是品牌數字化能力的一次重要躍遷。”

結語

融柳大鐵牛與京東外賣的合作，印證了“品質+效率”在本地生活賽道中的核心競爭力。在即時零售的浪潮下，品牌與平臺的協同創新將持續為消費者創造價值，助力餐飲行業邁向高質量發展新階段。

大鐵牛螺螄粉加盟模式概括

Thu, 17 Apr 2025 15:16:04 +0800

很多小白想開店但是又不知道自己應該做什么?

也不清楚大鐵牛螺螄粉的加盟流程

用1分鐘的時間就給大家解答一下大鐵牛螺螄粉加盟模式

為什么選擇大鐵牛螺螄粉?

?大鐵牛螺螄粉是單店加盟、整店輸出的模式，30㎡就可以開店

?我們有成熟的運營團隊，從選址指導、培訓指導、開業指導到運營指導、外賣運營以及整體品牌形象的支持、供應鏈支持等，提供一體化的服務

大鐵牛螺螄粉加盟模式?

?人員少、租金低：2-3人、30平米小店就能開店，能節省很大一部分費用！

?標準化操作：簡單易學，3天培訓就能上手，無需大廚，省時省力

?多元化盈利：堂食+外賣+外帶，線上線下結合，顧客更多！

加盟扶持政策?

?選址支持：專業團隊幫你找旺鋪，輕松搞定黃金地段！

?培訓支持：技術、運營、服務全方位培訓，手把手教你開店！

?供應鏈支持：統一配送，食材品質有保障，成本更低！

?營銷支持：線上線下推廣方案，幫你快速吸引客流！

門店翻臺率怎么算？

Wed, 09 Apr 2025 15:52:32 +0800

翻臺率體現了餐飲的經營效率，當品牌客流達到一定規模時，更是盈利的決定因素。

?翻臺率高，意味著品牌在有限的空間和有限的營業時間內，讓座位的流動率提高，營收也會成倍提升，賺錢能力跟著趨強。通常說翻臺率的多少由餐廳的定位、店面位置、運營效率、客流量變化等因素決定。

?例舉：一個餐廳有30張桌子，一天內餐飲店鋪總共接待了135桌客人，那么餐廳店鋪的翻臺率就是135/30=4.5次/日。

?火鍋&傳統中餐翻臺率較低，在3-3.4;快餐一般翻臺率很高,在6-7.5。

提升翻臺率的六個小技巧：

?合理布局座位：提升空間利用率，增加可接待顧客數量。

?采用電子點單：減少人工記錄環節，縮短點餐時間。

?優化廚房流程：明確分工，規范操作，加快出餐速度。

?巧用氛圍營造：用燈光和音樂調節節奏，適度縮短顧客用餐時長。

?設計套餐組合：提供多樣套餐，加快點餐速度。

?引導顧客拼桌：高峰期鼓勵小桌顧客拼桌，提高座位利用率。